如何做包菜炒粉丝窍门

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∩▽∩ 厨师长秘诀:不加水直接炒包菜,口感劲道且不粘锅直至炒香变色。 然后,加入蒜末和青红椒一起翻炒,炒出蒜香味后倒入包菜,转大火快炒约1分钟。 当包菜变软且颜色变绿后,将粉丝倒入锅中,快速翻炒均匀。 现在进行调味:加入10克生抽、少许白糖提鲜、2克鸡粉、1克胡椒粉以及2克老抽调色,快速翻炒使调料均匀分布,食材完全入味后即...

这菜,我能吃一辈子龙口粉丝用开水烫几分钟就软了,过下凉水,再捞出沥干就不会结块。 热锅放点葱蒜末爆香,下火腿肠稍微煎一下,打入包菜炒到断生。 依次放入炒熟的鸡蛋和粉丝,加生抽+蚝油+老抽+鸡精+盐,迅速翻炒均匀就可以啦。 这道菜的特点是口感丰富,清脆爽口,营养均衡,低卡饱腹。 秘诀是动作要...

＋＾＋ 告别传统!懒人新做法让包子不再塌陷,轻松省力又美味说起包子,很多人习惯用传统的方法提前一两个小时发面,这样做费时又费力。今天,我将分享一个无需提前发面就能做出蓬松暄软、洁白无瑕的大包子的秘诀。 推荐美食:包菜粉丝包子 由于不需要提前发面,我们先从准备馅料开始。 1. 首先将包菜根部切除,再对半切开并去除中间硬芯,放入...