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╯＾╰ 川味小炒五花肉By 南兮食记用料【主料】 五花肉 150克【辅料】 二荆条 6根小米辣 2个老姜 3片独头大蒜 1个【腌料】 食盐 少许白胡椒 少许生抽 适量老抽 适量鸡蛋清 1个淀粉 少许【调料】 耗油 1勺白糖 1小勺鸡精 1小勺做法步骤1、猪五花切片,尽量切薄(冻硬后更好切);二荆条、小米辣,切滚刀;老姜...

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五花肉川菜做法

「川味红烧肉」的制作方法详解本文将为您详细介绍川味红烧肉的制作方法,让您在家也能轻松做出美味的川味红烧肉。一、选材1. 五花肉:选择五花肉时,最好选择肥瘦相间的部分,这样烧出来的红烧肉才会更加美味。五花肉的厚度约为3-4厘米最佳。2. 配料:生抽、老抽、细砂糖、料酒、生姜、大葱、八角、香叶、桂皮...

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「回锅肉的做法」:解密传统川菜的制作方法本文将为您详细解密回锅肉的制作方法,让您在家也能品尝到地道的川味美食。一、选材与准备1. 主料:五花肉300克,青椒、红椒各适量。2. 辅料:生姜、大蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、食用油。二、制作步骤1. 五花肉切片:选用五花肉,将其切成薄片...

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粉蒸肉我是个肉食动物,所以我喜欢吃纯肉的粉蒸肉By ≮brief≯用料五花肉 500克川味蒸肉米粉 一小包植物油 20克老抽 1勺生抽 2勺蚝油 1勺盐 少许葱花 少许做法步骤1、洗净的五花肉切四五厘米后一片2、放入碗中,加入生抽,老抽耗油(耗油没有可以不用)调色;再加入少许盐(一般买的米粉上有...

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