怎样做鱼香茄子条_怎样做鱼香茄子条

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鱼香茄子:东北人记忆里的家味,做法大揭秘!下面手把手教你做鱼香茄子。三个人份:两根长茄子(切条)、五瓣蒜(切末)、一小块姜(切末)、两根葱(切末)、一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺半陈醋、一勺白糖、适量盐,一勺淀粉(兑水)。先把茄子切条,撒盐腌十分钟,挤干水分,这一步很重要,炸出来才酥脆。热锅倒油,油要多,...

家常美味鱼香茄子,承载东北的温情与记忆手把手教你做鱼香茄子 三个人份:两根长茄子(切条)、五瓣蒜(切末)、一小块姜(切末)、两根葱(切末)、一勺郫县豆瓣酱、一勺生抽、半勺老抽、一勺半陈醋、一勺白糖、适量盐,一勺淀粉(兑水)。 先把茄子切条,撒盐腌十分钟,挤干水分,这一步很重要,炸出来才酥脆。热锅倒油,油要多,炸茄子...

夏日懒人必备!肉末蒸茄子,简单健康又美味要说夏天餐桌上最让人惦记的家常菜,肉末蒸茄子确实是不错的选择。前几天闺蜜来家里蹭饭,吃完直接打包带走半锅,说是比外卖的鱼香茄子煲还够味。 现在谁还愿意在厨房折腾半天啊?这道菜妙就妙在省事!菜市场2块钱的紫茄子配上猪肉末,简简单单两样主料,冰箱里常备的调料随手抓几...

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鱼香茄子的美味秘诀与家常做法,满满都是生活烟火气在东北人的厨房,茄子有着不低的地位,尤其是鱼香茄子,更是让人爱不释口。鱼香茄子好吃的关键,就在于那一口调味汁。鱼香味的“灵魂四件套”——酱油、醋、糖、豆瓣酱,再加上蒜末、姜末、葱末爆香,香气瞬间炸开。茄子软滑,酱汁浓稠,酸甜咸香包裹着茄子,一口下去汁水四溢,让人不...

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∪ω∪ 不会做茄子?正宗鱼香茄子教程来了,简单好吃超下饭!桌上只要有鱼香茄子,米饭就像不要钱似的,一碗接一碗。 鱼香茄子,靠的是一口“调味汁” 鱼香茄子好吃,秘诀不在茄子怎么切,也不在火候多精准。最关键的是——那一口调味汁,得调得又准又顺。 一般来说,鱼香味的“灵魂四件套”是: 酱油 醋 糖 豆瓣酱 再加蒜末、姜末、葱末一爆香,锅...

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收藏!鱼香茄子这样做,小白也能逆袭成大厨你是不是每次做鱼香茄子,不是味道不对,就是茄子糊了?别担心,掌握了下面这些技巧,你这个厨房小白也能逆袭成大厨,做出超级美味的鱼香茄子! 首先是食材处理。茄子的选择很重要,尽量选细长的嫩茄子,这种茄子口感更好。把茄子切成均匀的滚刀块,别切得太大或太小,太大不容易炒熟,太...

鱼香茄子为啥有人做得超好吃,有人却一塌糊涂?快来学家人们,同样是做鱼香茄子,为啥有人做出来色香味俱全,直接“封神”,有人却做得一塌糊涂,难以下咽?今天咱就来好好唠唠。 先看看那些把鱼香茄子做得超好吃的大神们。你去朋友家做客,端上桌的鱼香茄子色泽红亮,看着就特别有食欲。你夹一筷子放进嘴里,哇塞,茄子软嫩入味,酸甜香辣...

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必看!鱼香茄子总做不好?3个技巧让你秒变厨房高手你是不是每次在家做鱼香茄子,不是茄子吸油太多成了“油疙瘩”,就是味道不正宗,完全没有饭店那味儿?做鱼香茄子看似简单,可想要做出色香味俱全的成品,还真不是一件容易事儿。很多人在做这道菜的时候,都会遇到各种各样的问题,导致做出来的茄子不尽人意。今天就来给你分享3个做...

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厨师叔叔揭秘!鱼香茄子好吃不油腻的关键一步一说到在家做鱼香茄子这道菜,很多人想到的都是油腻腻的,就好像是在“喝油”一样,但要是油放少了又容易煎糊,着实让人头疼。为什么外面饭... 现在大家知道如何在家制作好吃的鱼香茄子了吧!关键在于盐水浸泡,这样可以破坏茄子肉里面的环境,将里面的水分腌出来,让食用油在加热茄子...

鱼香茄子总油腻?关键一步让你在家做出饭店水准一说到在家做鱼香茄子这道菜,很多人想到都是油腻腻的,就好像是在“喝油”一样,但要是油放少了又容易煎糊,可谓是让人头疼呀,为什么外面饭... 那么现在大家知道如何在家制作好吃的鱼香茄子了吧!关键在于盐水浸泡,这样可以破坏茄子肉里面的环境,将里面的水分腌出来,让食用油在加热...

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