块块鱼做法四川
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美食推荐:怪味鸡丝、鸡汁萝卜丝、风味麻辣石锅鱼做法做法: 1、白萝卜切6×0.3厘米的丝,焯水捞出沥干。 2、起锅,入熟猪油烧热,入葱末炒香,倒入鸡汤烧开,下入萝卜丝、家乐鸡汁、盐,味精、胡椒粉调味,烧沸去浮沫,小火煮15分钟,装盘撒香葱末、美人椒末即可。 风味麻辣石锅鱼 特点:麻辣鲜香、鱼肉鲜嫩,用石锅盛菜,具有古朴典雅的风情。...

ˋ^ˊ〉-# 美食推荐:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡制作方法做法: 1、甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出,在冷... 四川爽口老坛子 特点: 所谓老坛子,本是川人用于制作泡菜的器具。如今却将它用来作盛菜的器皿,内装各种清淡可口的荤、素泡菜,坛子上桌即...
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美味家常菜,肉质滑嫩,辣得过瘾还鲜香入味!肥肠鱼是四川著名的地方特色菜肴,主要原料熟肥肠300克、青鱼。色香味俱全,味道独特。 肥肠鱼 做法: 1、把草鱼宰杀治净,剔下鱼头、鱼尾及鱼大骨,斩成块纳盆后,加盐、料酒和姜葱码味,临走菜时才与青笋片、洋葱块一起入沸水锅里,汆熟便捞出放窝盘里垫底。 2、另把取下来的两扇带...

美味盛宴:冰糖甲鱼、四川爽口老坛子、砂锅鱼泡的秘制做法大公开!做法: 1. 将甲鱼仰放,待其头伸出时迅速用手指掐住颈部,用力拉出并沿背壳切断颈骨,放血后浸泡于90℃热水中。当甲鱼壳表面出现白衣时捞出,... 四川爽口老坛子 特点: 所谓“老坛子”,原本是用来腌制泡菜的一种容器,现在却成为了一种别具一格的餐具选择。它装载着各式各样的清淡而美...

这才是鱼的天花板吃法,两人又吃了一盆这才是鱼的天花板吃法,两人又吃了一盆 今天给大家出一个在我们四川很常见的家常菜,就是酸菜鱼。 这个做法是比较简单的,但是做出来的味道真的是巨好吃,喜欢吃鱼的宝子可以去尝试一下。 食材:鱼,酸菜,自己喜欢的素菜 做法: 1、将鱼肉打成鱼片,放入葱姜、水、胡椒粉、盐、淀粉、...

年轻人开店该不该主打这道菜当招牌?快来辩一辩!决定把酸菜鱼作为招牌菜。他专门去四川学习正宗的酸菜鱼做法,回来后在自家店里精心改良。店里的酸菜鱼鱼肉鲜嫩,酸菜爽口,汤鲜味美。靠着这道菜,他的店从开业就天天爆满。很多顾客都是冲着这酸菜鱼来的,有的甚至从城市另一头大老远开车过来。这波操作直接封神,不仅积累了大...

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