鸡块怎么做才能去掉血水味

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一女子回娘家,晒亲妈做的午饭火了,网友羡慕:家里有矿!吃不起【土鸡汤】秋天是滋补的最佳季节,而鸡肉高蛋白、低脂肪,营养好吃易吸收,用它炖汤既能补充营养,又能缓解秋燥, 秋天进补吃它最合适不过了。 选用了走地鸡肉质更为鲜嫩, 将整个鸡块放入沸水中,焯水去除血水和杂质,再放入炖锅中,加入了姜片、莲子、红枣、芡实等配料, 再一次性加入...

揭秘正宗黄焖鸡的绝妙烹饪秘籍,品味地道美味!所需食材: 鸡腿肉、土豆、香菇、青椒、红椒、大葱、大蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精 制作步骤: 1. 鸡肉处理:首先洗净鸡腿肉,剁成适当大小的块状。将鸡块放入清水中浸泡半小时,去除血水后捞出晾干,备用。 2. 准备配菜:土豆去皮切块,...

五款家常美味轻松学,厨房新手也能做出诱人下饭菜放入冷水锅中焯水去除血水和腥味。 2. 锅中加入适量食用油加热,放入葱姜小火翻炒出香味后加入鸡块继续煸炒至表皮呈焦黄色。 3. 倒入一包黄焖料快速翻炒均匀上色后加入足量开水(水量需没过鸡肉)。 4. 放入香菇调小火炖煮15分钟,接着加入土豆再炖10分钟直至熟透。 5. 最后加青红...